开胃的凉拌野香菜是由香菜和其他蔬菜搭配为主要原材料制作而成的一道美食，制作过程一点也不复杂，吃起来鲜嫩多汁，适口性好，吃一口开胃的凉拌野香菜味道也是十分鲜美，润喉润肺，色味俱全，喜欢辣的可以在制作时候多加一点辣椒的。
主料
野香菜 ：400辅料
鸡精 ：适量香油 ：适量
白砂糖 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.野香菜洗干净，控水备用
2.锅里放水，待水开后放香菜
3.把野香菜倒入锅中，大火烧开
4.待香菜煮熟后捞出，控水备用
5.捞出的野香菜控水备用
6.调制调味料:香油，醋，白砂糖和鸡精，调匀即可
7.把香菜装盘即可
8.这样一道凉拌野香椿就完成了，吃的时候把野香椿蘸一下调料即可!
凉拌的调料不能直接倒在香菜上，会发黄
