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主料
辅料
具体步骤
1.大蒜去皮,拍一下更容易去皮
2.切成蒜末备用
3.茄子去皮撕成小条
4.上锅蒸10min即可
5.蒸熟后取出,撒上蒜末;加入生抽和醋调味即可
烹饪技巧
1:茄子容易被氧化,在水中加盐浸泡即可2:茄子蒸着吃,少油更健康
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