这是一道凉拌菜，可以做凉拌菜的食材很多，这道凉拌海的事可以作为其中的经典，其味道酸辣可口，海蜇丝脆爽嫩滑。做凉拌菜最主要的就是调料，调料可以说是凉拌菜的灵魂，此到菜的味道有酸、甜、麻、辣，味道非常的有层次感，作为餐前开胃小菜，或者下酒菜都是非常不错的。
主料
海蜇 ：200克辅料
白萝卜 ：100克香菜 ：一颗
红辣椒 ：三四颗
花椒油 ：适量
鸡精 ：一勺
白糖 ：适量
生抽 ：适量
香油 ：半勺
香醋 ：适量
详细步骤：
第一步
买回来的海蜇提前一晚上浸泡，中间换几次水。
第二步
将泡好的海蜇切成丝。
第三步
食材准备齐全。
第四步
将白萝卜切丝。
第五步
香菜切段，红辣椒切圈。
第六步
把所有切好的食材放在一个盘里。倒入花椒油。
第七步
再倒入生抽、香油、鸡精、香醋、白糖。
第八步
拌匀即可。
