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主料
辅料
具体步骤
1.将芹菜叶洗净,放入锅中焯一下,将水滤干。
2.芹菜叶挑开晾凉。
3.稍微切碎后加入盐。
4.加入适量醋。
5.加入少许橄榄油。
6.最后加入虾米皮搅拌均匀即可。
烹饪技巧
芹菜叶焯水之后一定要挤净水,否则不能很好地去除苦味。
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