空心菜,心是空的,但味道却不是空的。家里种了很多空心菜,今天用空心菜做了道蚝油空心菜炒肉末,清淡可口,适合这个夏季吃。大鱼大肉吃多了,太油,夏天有点难以消化。可以多吃青菜,青菜也有清热解暑的功效哦。喜欢吃蚝油空心菜炒肉末的朋友不妨试试。
主料
空心菜 :半斤猪肉 :1小块
辅料
盐 :适量花椒 :5-6个
油 :适量
鸡精 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.先把空心菜洗干净,切成丁,肉也切成末。
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
6.关火可以装盘了,这道菜算是快手菜,很下饭。
简单,简单