鸭蛋的知识精选

“鸡蛋是发物，为了我的身体健康，老公不买鸡蛋了改买鸭蛋了，鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。”食材明细主料鸭蛋（2只）面粉（45克）辅料香葱（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香葱鸭...

食材明细主料荸荠（8个）黑木耳（5克）鸭蛋（2只）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑木耳荸荠炒鸭蛋的做法步骤1、食材：荸荠（已清洗去皮）、黑木耳（已泡发清洗）、鸭蛋2、将鸭蛋打成蛋液，待用。3、将荸荠放在案板上切...

“家常小炒，咸香味美，非常的下饭！”食材明细主料鸭蛋（两个）韭菜（适量）辅料稻米油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋炒韭菜的做法步骤1、备好食材：鸭蛋洗净备用，韭菜洗净备用2、韭菜切成小段备用3、鸭蛋...

“家里鸡蛋吃完了，正好又有黑麦麸，可以做一个杂粮煎饼”食材明细主料鸭蛋（一个）面粉（一勺）盐（少许）辅料黑麦麸（2大勺）开洋（一小撮）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）黑麦麸鸭蛋煎饼的做法步骤1、鸭蛋中加入盐和胡椒粉，搅...

食材明细主料鸭蛋（两个）莴笋（半根）榨菜（适量）辅料料酒（少许）鸡精（少许）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜莴笋炒鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、莴笋、榨菜2、将鸭蛋打入碗中，加点料酒。3、打成鸭蛋蛋液。4、将莴笋削去皮，用清水...

食材明细主料鸭蛋（2只）西瓜皮（2块）调料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西瓜皮炒鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、西瓜皮。2、将西瓜皮削去硬皮放在案板上切成片。3、将鸭蛋打入碗中，加适量的盐打散。4、调味打散。5、...

食材明细主料鸭蛋（4只）腐竹（25克）黑木耳（5克）辅料酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腐竹黑木耳烧鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、腐竹（已泡发切段）、黑木耳（已泡发清洗）。2、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两...

“刚刚学会用烤箱的我，做的几次糕点都很受欢迎，但是老爸因为前几年手术过，医嘱里有一条，不能吃鸡肉，不能吃鸡蛋，我就想到用鸭蛋给他做蛋糕，减了糖的量，这样他可以带到茶山上，采茶的时候当点心了，老爸很高兴哦！”食材明细主料土鸭...

“鸭蛋煎馒头片”食材明细主料鸭蛋（适量）馒头（适量）辅料盐（适量）原味（口味）未知（难度）鸭蛋煎馒头片的做法步骤1、鸭蛋加入碗内加入适量盐打散2、馒头切片3、馒头沾蛋液4、平底锅加油放入馒头片5、煎至馒头片金黄6、装盘。...

食材明细主料飞饼（1张）榨菜丝（40克）鸭蛋（1只）辅料平底锅（1只）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜丝鸭蛋飞饼卷的做法步骤1、食材：飞饼、榨菜丝、鸭蛋。2、将飞饼搁入平底锅中。3、接着，打入鸭蛋，用铲子捣碎。4、两面煎一下，合...

食材明细主料鸭蛋（2只）萝卜干（60克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）萝卜干炒鸭蛋的做法步骤1、食材：鸭蛋、萝卜干（已清洗切碎）。2、将鸭蛋打成蛋液。3、接着，合入切碎的萝卜干。4、然后，加适量的盐。5、加...

食材明细主料鸭蛋黄（适量）豆腐（适量）辅料盐（适量）油（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋黄烧豆腐的做法步骤1、鸭蛋黄蒸熟后压碎2、豆腐切块后煮开去除豆腥味3、锅中放入适量油后放入鸭蛋黄煸炒后放入豆腐4、...

食材明细主料生蚝（10个）鸭蛋（4个）辅料葱（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生蚝鸭蛋汤的做法步骤1、准备好生蚝。2、生蚝去壳取肉，清洗干净。3、鸭蛋磕入碗中，划散。4、起锅烧水。5...

“2011.02.17今天是元宵节，身在英国上学的我还是第一次没有在家过年，想着元宵节也来吃吃汤圆，想一下家吧，一人在外也要好好待自己的么！本来是很想买醪糟来做最经典的酒酿汤圆的，可是这里真的是物资有限啊，跑了几天都没买到，只...

“茄子饼外焦里嫩，尤其适合老人和孩子，再配上蒜泥蘸食，味道咸香中带有微辣，孩子可以只蘸一点点的蒜汁，不会太辣，不喜欢蒜味的也可以用其他蘸汁，味道一样好吃的。”食材明细主料茄子（中等大三个）面粉（适量）鸭蛋（1个）辅料玉米淀粉（适...

食材明细主料鸭蛋（3只）粉丝（60克）辅料香葱（适量）酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋煮粉丝的做法步骤1、食材：鸭蛋、粉丝、香葱2、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下，盛出。3、随后，将全部煎好的鸭蛋回...

食材明细主料米面（140克）平菇（100克）鸭蛋（1只）辅料葱段（适量）盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸭蛋平菇炒米面的做法步骤1、食材：米面、平菇（已清洗撕开）、鸭蛋、葱段。2、将米面放入大盆中，倒入温水泡软。3、将鸭...

“高温天气，馅饼是最受欢迎的了，做起来方便，馅料也可以多样化选择，只要食材新鲜，不用过多的调料吃起来也很美味”食材明细主料面粉（适量）韭菜（适量）鸭蛋（适量）豆腐（适量）虾皮（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烙（工艺）一小时（耗时）普通（难度...

食材明细主料面条（90克）西葫芦（105克）鸭蛋（1只）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋西葫芦汤面的做法步骤1、食材：面条、西葫芦（已清洗切片）、鸭蛋。2、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下。3、接着，...

食材明细主料饺子（7个）面条（60克）鸭蛋（1只）辅料香葱（适量）生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋饺子汤面的做法步骤1、食材：饺子、面条、鸭蛋、香葱。2、烧锅倒油烧热，打入鸭蛋两面煎一下。3、接着，合入饺子，加适...

食材明细主料咸肉（120克）鸭蛋（1只）辅料料酒（适量）味精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸭蛋蒸咸肉的做法步骤1、食材：咸肉（已清洗）、鸭蛋2、将咸肉放在案板上切成片。3、放入盘中。4、接着，加适量的料酒。5、加适量的味精...

食材明细主料番茄（适量）鸭蛋（适量）红薯粉皮（适量）小青菜（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）酸咸（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）番茄鸭蛋粉皮汤的做法步骤1、婆婆亲手糊的红薯粉皮2、番茄去皮切小块3、鸭蛋打在碗中，加盐、料酒打散4...

“夏日美食，冰凉爽口，简单美味！”食材明细主料面条（适量）辅料鸭蛋（适量）黄瓜（适量）调料蒜（适量）盐（适量）芝麻酱（适量）醋（适量）香油（适量）凉白开（适量清水）蒜香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸭蛋蒜面条的做法步骤1、黄瓜洗净切丝。2、鸭蛋炒...

“我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了，半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料细盐（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒，杀菌用的...

食材明细主料大馄饨皮（14张）胡萝卜（150克）鸭蛋（2只）辅料盐（适量）味精（适量）清水（1勺）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）胡萝卜鸭蛋馅大馄饨的做法步骤1、食材：大馄饨皮、胡萝卜（已清洗切片擦成丝）、鸭蛋。2、将鸭蛋打入大碗中，加适量...