豆角南瓜饺怎么做 豆角南瓜饺的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆角南瓜饺的做法步骤

• 1、南瓜去籽去皮切片

• 2、切好的南瓜蒸熟

• 3、酵母粉用水化开

• 4、南瓜压成泥凉温后将酵母水倒入搅拌均匀

• 5、边搅拌边加面粉，和成光滑面团，放在一边醒发

• 6、在醒面的同时准备馅料所需要的食材

• 7、豆角切成小粒，葱花、姜切成末，五花肉剁成泥。将葱花、姜、五花肉一起剁碎

• 8、将剁好的肉泥和豆角小粒混匀继续切碎

• 9、做好的肉菜馅子放在深口盘中，加入盐、酱油、醋、花生油、鸡精、十三香等搅拌均匀

• 10、面团发至2倍大小

• 11、取一块面搓成长条

• 12、将成条面切成大小均匀的小块

• 13、将小块擀成面皮

• 14、去肉馅放在面皮上包好

• 15、依次包好的水饺

• 16、包水饺的同时将锅中烧开水，水开后放入水饺煮熟

• 17、捞出控水，因为馅料调的淡一些，正好可以加点虾皮和腐乳作为作料，味道更好，我还吃了一个蒜瓣。