老式鸭蛋蛋糕的做法 老式鸭蛋蛋糕（无泡打粉） 老式鸭蛋蛋糕怎么做

“刚刚学会用烤箱的我，做的几次糕点都很受欢迎，但是老爸因为前几年手术过，医嘱里有一条，不能吃鸡肉，不能吃鸡蛋，我就想到用鸭蛋给他做蛋糕，减了糖的量，这样他可以带到茶山上，采茶的时候当点心了，老爸很高兴哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老式鸭蛋蛋糕的做法步骤

• 1、鸭蛋全蛋，一次性加砂糖。

• 2、加几滴柠檬汁，去腥。

• 3、用电动打蛋器低速打发。
• 4、打发到提起打蛋器，滴落的面糊不马上消失。
• 5、分次筛入低粉，切拌均匀，面粉易沉底，要从底部捞上来。

• 6、倒入橄榄油，切拌均匀。

• 7、预热烤箱，面糊倒入已放在模具的纸托里。面糊上撒少许芝麻，核桃碎都可以。

• 8、上火170度，下火150度，20分钟出炉，火候时间根据自己烤箱来定。

• 9、松软可口，味道很醇厚，小朋友也很喜欢。