红豆糯米的做法 红豆糯米粽 红豆糯米怎么做

“粽子经过这些年的不断改良，口味已经五花八门

可是吃来吃去喜欢的还是小时候最常吃的红豆粽子

糯米红豆粽子白红相间，滑而不腻，清淡爽口

糯米香伴着红豆香，让人吃的余味未尽，也是最让人怀念的味道”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆糯米的做法步骤

• 1、红豆洗净浸泡一夜

• 2、糯米洗净浸泡数小时

• 3、浸泡好的红豆、糯米沥干水分，加糖粉拌匀

• 4、干粽叶洗净，放入锅内煮半小时

• 5、取出用凉水浸泡后备用

• 6、取粽叶两片卷成漏斗状

• 7、装入拌好的米

• 8、用勺子压实

• 9、用手指按压粽叶两边，将上面的粽叶折下，并将长出的粽叶反折上去

• 10、用线绳绑扎好粽子，剪去多余的粽叶

• 11、将包好的粽子入锅大火煮约2小时后，改用小火焖1小时即可

小窍门

1：喜欢吃甜的可以多放些糖，不喜甜的也可不放
2：红豆不易熟，所以一定要多煮些时候