猪油是我们的常用油，猪油不同植物油的地方就是需要自己熬制，自己熬制的猪油很香，熬猪油要放葱姜吗？还有就是熬制猪油的猪油渣可以怎么吃？现在我就一个个的告诉你。
一、熬猪油要放葱姜吗
我们在熬猪油的时候可以加葱姜，也可以不加葱姜，加葱姜是为了增加猪油的香味。
1.熬猪油的时候可以用肥肉或者是猪油板，首先清洗干净，然后切成小块儿。在锅里放入半碗水，把切好的猪油板或者肥肉放在锅里面一起煮，记得是少量的半碗水哟，加半碗水一起煮是为了熬油的时候能更快的出油，锅里的水慢慢的烧干之后，锅里就开始慢慢的熬出油来啦，这时候可以闻到浓浓的猪油香味。
2.熬猪油的时候要用锅铲翻动，防止粘锅，注意了，我们的锅里已经出油了，就不要再碰到水，以免溅油烫伤。岀油了可以开小火。
3.熬制猪油需要慢慢的熬，切勿把猪油渣熬成黑色的，那是熬的太久或者火候太大。
4.把猪油板熬成猪油渣的时候，就可以放葱姜了，放了葱姜的猪油闻着更香、吃起来也更香。
二、熬制猪油的猪油渣可以怎么吃
猪油渣是我的最爱，小时候特别爱吃猪油渣，觉得猪油渣很香，刚刚熬好猪油时捞出的猪油渣，拌上白糖，又是另一番美味，有这样吃过的朋友吗?记得是刚岀锅的猪油渣，还带着脆脆的口感。还有就是猪油渣放在青菜里面一起炒，很香的，青菜也增味不少。
现在想想已经很久没有吃到这个味道了，十分想念，打算这个周末自己买猪油板来熬制猪油，我仿佛闻到了那个猪油渣炒青菜的味道了。以上就是关于我对熬猪油要放葱姜吗的看法，还有就是我家乡对于猪油渣的吃法，不知道其它地方是怎样吃猪油渣的呢?
