榨苹果汁需不需要削皮

1、可以不削皮。苹果皮含有的有益成分在榨汁时可以得到保留，苹果汁的味道也会更加鲜美。对于生态种植的苹果，果皮无农药残留和寄生虫的苹果榨汁时可不削皮。

2、需要削皮。对于不新鲜的苹果或者果体表面有损伤的苹果，由于可能存在部分腐烂或者霉变的，因此削皮为宜。还有由于果树都要喷施农药，在无法保证清除农药的情况下，应该削皮。