红茶是发酵的茶吗

发酵茶。发酵茶分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶，经过全发酵的茶在冲泡后会呈现出红色或橙色，所以称为红茶。中国是大名红茶有正山小种红茶、祁门工夫、滇红工夫、川红工夫、宁红工夫、闽红工夫、湖江工夫、宜红工夫、越红工夫、九取红梅。挑选红茶有以下几个注意事项：

1、了解红茶产地，产地不同调制方法就不同，口味也不同。

2、注意红茶的生产日期和有效期限。

3、上等红茶香味浓郁、汤色鲜艳，抵挡红茶芽少、缺少光泽，香味平淡。