众所周知，中国的茶类博大精深，其中根据中国人的饮用历史，可以将我国的茶类分成6大类，其中最受欢迎的就是发酵茶，那么对于发酵茶，发酵茶有哪些品种呢？下面我们一起了解了解。
一、发酵茶有哪些品种
1.轻度发酵茶，包括白茶，清茶，宜兰宝中，南岗宝中，香片，明德茶，东鼎茶，松柏常绿茶，铁观音，武夷，水仙。
2.半发酵茶：乌龙茶。半发酵茶通常称为乌龙茶。真正的乌龙茶是东方美人茶，即乌龙茶或平风茶，但是俗称的乌龙茶实际上却很混乱。
3.全发酵茶，根据品种有小叶红茶，阿萨姆邦红茶。根据形状分为条状红茶，碎红茶和普通红茶。
4.后发酵茶，普洱茶：普洱茶是未经发酵的茶，经过加工后再经过堆放和发酵后制成，这是黑茶。
二、发酵茶有什么作用
1.减肥，茶含有许多化学物质，例如咖啡因和维生素，它们可以加速脂肪的氧化，因此，几乎所有茶都具有减肥作用。但是，茶还含有茶多酚，人体消耗的茶多酚越多，伤害胃的可能性就越大。每种茶类型中茶多酚的含量不同，因此某些茶例如绿茶的消耗量较少。在所有茶中，发酵茶对胃无害，它可以调节人体，加速消化。因此，想喝减肥茶的人可以喝更多的发酵茶，例如红茶，乌龙茶等，而不是绿茶。
2.养胃，专家分析认为，人们在不吃绿茶时会感到胃部不适。这是因为茶中含有的重要物质茶多酚具有收敛性，对胃具有一定的刺激作用，在禁食的条件下更刺激人，整个发酵红茶是不同的，它是通过发酵和烘烤制成的。茶多酚在氧化酶的作用下进行酶促氧化，其含量降低，从而减少了对胃的刺激。
还有要和大家说的是，发酵茶中的这些茶多酚的氧化产物还可以促进人体消化，因此红茶不仅不伤胃，而且可以养胃，定期喝加糖的红茶和加牛奶的红茶可以减轻保护胃粘膜，大家在平时可以适度喝些，但是不要喝太多，毕竟茶有提神醒脑的作用。
