腊肉咸吗

咸。腊肉在制作的适合为了腌制入味和储存时间久，会增加大量的食盐，所以不处理直接吃，则会比较咸。可以将腊肉放入刚好没过腊肉的温水中，浸泡半个小时到两个小时左右，根据腊肉的咸度决定，越咸的浸泡的时间越长，然后再用淘米水刷一下腊肉。