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1、食材清洗准备,虾仁挑去虾线,加盐、料酒拌匀放置10分钟。
2、锅中放水烧开,虾仁秋葵和香菇焯水。
3、切成丁。
4、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
5、锅中放油烧热,下入蛋液炒成块盛出。
6、锅中另放油,下入虾仁煎制。
7、放入秋葵和香菇翻炒。
8、放入米饭炒透。
9、加盐、料酒、生抽调味炒匀。
10、香味扑鼻。
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