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1、红秋葵洗净,去蒂。
2、放入沸水中焯水2分钟捞出过凉,控水后斜切片(漏拍照,抱歉哈)。
3、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
4、锅中放油烧热,倒入蛋液炒成块。
5、合入秋葵炒匀,加盐调味(红秋葵焯水就变绿啦)。
6、成品图。
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