咸香可口的咸菜就是要搭配着肉质细嫩可口营养价值高的猪肉烹饪,才能够完美的体验价值。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是风味十足,让人心满意足。而且制作工艺也是非常简单快捷,食材所需都是新鲜容易采购的。你是不是也想自己动手尝试一下这道咸菜炒肉?
主料
猪肉 :150咸菜 :150
辅料
油 :适量辣椒 :适量
具体步骤
1.咸菜切条,用清水洗下(泡泡就不咸了)。
2.猪肉切条,用生抽料酒腌制10分钟。
3.干辣椒洗净,切丝备用。
4.锅内多放些油,烧热后,放入辣椒爆香。
5.放入肉丝,小火,翻炒。
6.肉丝变色,加入咸菜,翻炒。
7.加适量清水,焖熟即可(喜欢的话可以加点鸡精)。
1、咸菜就是我们这里的辣疙瘩。2、泡泡咸菜条,去掉咸味更好吃。3、炸辣椒的时候,火小点,我不小心把辣椒炸糊了~~