现在很多身材过于消瘦的人，在增肥的路上遇上了层层阻碍。这样的人，一般都是肠胃功能比较弱，吸收功能较差。粗话说，不能一口吃出个胖子，这种情况如果一次性吃太多，或增加肠胃的负担，反而引起消化不良，对身体会造成更大的损害。那么到底吃什么能变胖呢？
吃什么能变胖：
一、羊油饼
食材：
羊油250克，白菜心一个，葱适量，姜适量，辣椒适量，盐适量，味精适量，胡椒适量，咖喱粉适量。
羊油饼的做法步骤：
1、把姜、葱、辣椒切成末(姜要适当的多放点，去膻味)。
2、羊油切成末。
3、放姜、葱、辣椒。
4、把菜心剁碎放进干净的布里挤去水份。
5、放入馅再放盐、胡椒、味精、咖喱粉拌好。
6、将面粉一边放水边用筷子搅拌成小团。
7、然后揉成面团。
8、把面剁成小剂
9、擀成薄面皮上面放上馅。
10、再擀一张同样大小的面皮盖在刚才的馅上，边上按紧了。
11、放入锅中烙成两面金黄色就可以了。
二、养颜增肥菜
食材：
南瓜150g，土豆150g，鲜豆腐100g，葱10g，盐适量，生抽适量。
养颜增肥菜的做法步骤：
1、南瓜、土豆去皮，将南瓜、土豆、豆腐切成1cm的正方体状(切豆腐的时候下刀轻点，以免弄碎豆腐)，葱切成粒状。
2、锅中油烧开，先炸一下豆腐(豆腐外面成金黄色即可，)，炸好后用盆子装好备用，倒出锅里过多的油。
3、直接用刚才的油锅，将电磁炉调到900w，把南瓜土豆粒一起放进锅里炒，8分钟后将炸好的豆腐放进去继续炒，等南瓜和土豆都熟时把葱和调料一起放进去，翻炒一下即可上锅。
小窍门：
炸豆腐的时候小心点，豆腐水分比较多容易被油溅到自己身上。
三、红烧大排骨
食材：
排骨，葱姜蒜，冰糖，老抽，料酒，盐，食用油，淀粉，醋，八角，花椒，香叶，桂皮，山奈。
1、洗干净的排骨入温水锅煮出浮沫，捞出逐一洗净备用，水弃掉不用。
2、洗净的排骨入压力锅+葱姜蒜片+料盒+盐+料酒+没过排骨的清水，上汽后煮15分钟，关火或关电源后再焖10分钟。
3、煮好的排骨捞出+葱姜蒜末+一勺排骨汤。
4、炒锅中倒入一勺油，油热后下入步骤3中的食材，翻炒2分钟。
5、倒入老抽，翻炒使其均匀上色后炖5分钟左右。
6、芡汁：三块冰糖热水溶化后放凉，加入淀粉、一小勺醋拌匀。
7、倒入芡汁大火收浓。
8、嫌淡可加盐调味儿后出锅。
以上就是吃什么能变胖的回答了了，不过无论是增肥还是减肥，搜不是一蹴而就的事情，都应该遵循健康的原则，循序渐进。在增肥的过程中，应该注意增加脂肪和碳水化合物的摄入，保持充足的睡眠，同时保持乐观的心态。只有健康增肥，才能长久有效。
