在食物烹饪，尤其是肉类食物烹饪的过程中，姜总是扮演着“配角”，它闻起来香气十足，味道辛辣，能够有效的除腥味，还原食物本来的醇香。对于姜减肥吗这个问题，想必很多人都有疑惑，接下来就由小编来系统的和大家介绍一下姜的减肥功效以及食用禁忌。
一、姜减肥吗
姜在我国通常都是用来作为调味品来使用的，在日本生姜是养生的一个主角，日本有一群养生的人他们无论什么时候都带有一个装有生姜的小瓶子，无论吃什么东西都加一点生姜，这群人在日本被称为“生姜族”，大多数成员都是年轻的女性，她们通过吃生姜来维持苗条的身材，由此，可见吃生姜有很好的减肥效果。具体而言有以下几点：
1、促进新城代谢
生姜是可以减肥的，原因在于生姜中含有的姜辣素可以加快血液的循环和流通，促进你的排汗和新陈代谢各方面的功用，可以消耗体内剩下的热量，也能燃烧掉剩下的一些脂肪。
2、消耗卡路里
我们往常吃姜的时分会觉得有辛辣味，这是由于生姜中富含的精油成分，此精油成分能加大卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加热后，大部分转化成生姜精油后，其保温成效能继续3小时之久。
3、抗衰老
生姜中的姜辣素进入体内后，能发生一种抗氧化本酶，它有很强的抵御氧自由基的身手，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗变老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
4、促消化
姜的提取物能影响胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功用，抵达健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的活动，然后帮忙消化;姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止吐作用。
二、食用生姜的禁忌
1、吃生姜不要去皮
姜的皮也是非常具有食用价值的,有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、特殊体质
阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都是不适合长期姜的，应该避免。
3、不可治疗除受寒之外引起的呕吐
从治病的角度看,姜糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。
4、不要吃腐烂的生姜
腐烂的姜对于身体健康有很大的危害,腐烂的姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
在小编的介绍下，大家是不是有一种“发现了新大陆”的感觉?姜的用处十分广泛，不仅能够加速脂肪消耗，还能够帮助体内的废物排出，这样一来，“姜减肥吗”的问题答案啊显而易见的了。如果有减肥需求的女生认为姜的味道太冲，还可以自制姜糖红茶，蜂蜜姜茶等，这样既能够减肥，又能够获得很好的口感，何乐而不为呢!
