在中医理论中，发物富有营养，容易引起或者加重某些疾病，从现存的食物来看，发物的种类很多，很不少是大众消费者常吃的食材，如菠菜、南瓜、香菇、牛肉等等。那么板栗是发物吗?食用板栗是否会引起什么病症呢?带着这样的疑问，让本文来告诉大家发物的种类以及板栗是否属于发物吧。
一、发物的种类
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
1、痰湿发物
常见的肉类，像猪肉中就含有大量的湿气，多吃很容易导致舌苔粘腻、大便粘稠等情况出现，给身体健康带来不便。
2、风发物
像海鲜、虾蟹、猪头肉、鹅肉等食物，都是属于风发物。如果在不当的时间吃了这些食物，就很容易导致皮肤病的出现，如长出麻疹之类。并且，还会导致血压的升高，易诱发心脑血管疾病。
3、热发物
动热发物主要是一些辛辣刺激的调味品，如花椒、黑椒、生姜等，并且，像羊肉这样温补的食物，也是属于热发物的一种。
4、冷发物
就是指一些寒凉的食物，多为水果，如柿子等。
“发物”所引起的疾病，基本上或大多数与食物过敏症(食源性变态反应性疾病)有关。它是个体食入某一种食物后，由机体免疫机制调节所引发的不良反应。其表现是多样的，也因人而异，不一定全部具备所有的过敏症状。最常见的过敏表现为唇舌麻胀、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等消化道症状;荨麻疹、血管神经性水肿、湿疹、瘙痒症、过敏性紫癜等皮肤症状;偏头痛、全头痛、支气管哮喘等神经系统、呼吸系统症状。
二、板栗是发物吗
从上述的介绍中可以看出，发物一般是指高蛋白易腐败的食物，主要是海鲜类和牛羊肉类。板栗不是发物，板栗是属于坚果类，含有大量的蛋白质和钙物质，一般市场上卖的板栗都是没有问题的。多吃板栗可以防止风湿病、活血化瘀、减轻疼痛、防止感冒、降低血压、降低血糖、降低血脂、增强造血干细胞的活跃程度，但是板栗一次性吃多了容易拉肚子，这点就得注意了，吃了板栗最好喝一点果汁或者果醋，这样有利于胃的消化，也有利于胃部的健康和稳定。
从上文中，我们可以找到“板栗是发物吗”的准确回答是否定的。板栗的营养价值非常高，其食用形式多样，可生吃、可炒着吃，可以说是老少皆宜，多少年来一直是备受喜爱的食物之一。在疑惑解答的基础上，小编还需要提醒大家，板栗没有副作用，也不可多吃哦!
