海带丝怎么凉拌

海带的口感比较好，很多人都爱吃海带这款美食，大家知道海带的具体做法吗，看看文章介绍的海带丝怎么凉拌比较好呢，这款美食作为凉菜来吃，是可以和稀饭等搭配起来吃的，这款美食做起来比较方便，所以好多人都喜欢吃这款美食。

海带丝怎么凉拌

一、家庭版凉拌海带丝

材料：干海带45g，黄瓜半截约180g，蒜头一瓣，生抽2大勺，香醋2大勺，糖半小勺，香油一大勺，熟白芝麻一大勺，红辣椒一个

做法：

1.将干海带用清水浸泡一小时，泡发后洗净沥干

2.将海带卷成圆筒状，再切成细丝待用

3.将红辣椒去籽切细丝，黄瓜去皮切细丝待用

4.烧一锅开水，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮约3分钟即可，捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用

5.将蒜头压成蒜蓉，放入一个大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌匀

6.倒入海带丝、黄瓜丝和辣椒丝拌匀

7.再倒入熟的白芝麻，彻底拌匀即可

小诀窍：

1.煮海带时往水里加入一小勺醋能让海带更快煮软

2.拌好后稍微冷藏一下味道更好

3.还可以按个人口味加入油辣椒或花椒油等配料

二、升级版凉拌海带丝

材料：干海带60g、胡萝卜20g、油适量、盐适量、花椒适量、红椒适量、熟芝麻适量、葱适量、姜适量、味极鲜适量、凉拌醋适量、芝麻油适量、糖适量

做法：

1.准备食材。

2.干海带用水洗净表层盐末，用水泡发，中途多换几次水。

3.将海带切成寸段。

4.用热水焯两三分钟后捞出沥水备用。

5.味极鲜，芝麻油、盐、凉拌醋调成碗汁。

6.胡萝卜切成丝。7.将海带丝，胡萝卜丝，红椒丝放在一起。

8.锅中加入花椒，葱姜丝炸出香味。9.铲出弃之不用。

10.将炸好的油，趁热倒入菜中。11.将调好的碗汁倒入菜中。

12.拌匀后，撒熟芝麻食用。

三、简单版版凉拌海带丝

材料：干海带适量、胡萝卜丝适量、尖椒丝适量、香菜末适量、蒜泥适量、花椒油适量、香油适量、盐适量、糖适量、醋适量

做法：

1.准备好干海带，抖落掉浮尘。

2.把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。

3.取出后用清水浸泡2-3小时。

4.洗净后切丝。

5.沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。

6.捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

学习了海带丝怎么凉拌好吃以后，相信爱吃这款美食的人会越来越多，这款美食深受我们大家的喜欢，是我们可以多吃的一款美食，这款美食的做法比较多，文章介绍了三种这款美食的做法，大家可以看看，到底哪种做法是比较好的呢。