凉拌猪心怎么做 凉拌猪心的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌猪心的做法步骤

• 1、猪心用清水浸泡后洗净备用。

• 2、锅中加入适量清水，放入猪心。

• 3、加入姜片。

• 4、大火煮开撇去浮沫，转小火煮120分钟左右。

• 5、蒜头拍扁剁碎，小米辣洗净切小圈备用。

• 6、香葱和香菜洗净切好备用。

• 7、碗中放入蒜末，白芝麻，小米辣，辣椒粉和烧烤料，淋上热油。

• 8、加入适量蚝油，生抽。

• 9、搅拌均匀备用。

• 10、猪心过凉水后切薄片。

• 11、切好的猪心放入碗中。

• 12、放入香葱和香菜。

• 13、淋上拌好的料汁，拌匀即可。

• 14、成品。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。