猪心拌翠蝴蝶怎么做 猪心拌翠蝴蝶的做法

“翠蝴蝶学名鸭跖草。是药食两用的植物。
鸭跖草具有清热泻火、解毒、利水消肿的功效。
用于感冒发热（风热感冒，风寒感冒不可以用哦）、热病烦渴、咽喉肿痛、水肿尿少、热淋涩痛、痈肿疔毒。
特别适合炎热的夏天来食用。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

猪心拌翠蝴蝶的做法步骤

• 1、鸭跖草的花和花蕊像不像展翅欲飞的蝴蝶？！看看。

• 2、洗净。

• 3、捞出沥干水分，锅烧水。

• 4、卤猪心切片。

• 5、大蒜处理干净切末。

• 6、放一起。

• 7、水开。

• 8、放野菜。

• 9、烫变色即可。

• 10、过冷水。

• 11、撰干水分放猪心里。

• 12、放食盐。

• 13、放鸡精。

• 14、拌匀。

• 15、装盘。

• 16、猪心片摆放漂亮点。

• 17、最后顶部放点野菜即可。

小窍门

最好是不用铁器来煮。