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1、新鲜猪心,洗净对切。
2、冷水下锅焯水。
3、煮开锅即可。
4、洗净浮沫放电压力锅内。
5、切葱姜。
6、取花椒等。
7、调料放猪心锅里。
8、放食盐。
9、放黄豆酱。
10、放鸡精。
11、放清水,水位略低于食材。
12、煮25分钟。
13、煮好的猪心取出来,切片。
14、成品。
可以直接食用,也可以二次加工。
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