主料
韭菜 ：20猪心脏 ：400
洋葱 ：20
辅料
孜然 ：1勺胡椒粉 ：适量
八角 ：一个
蒜 ：2瓣
香油 ：1小勺
糖 ：1勺
油辣椒 ：2勺
桂皮 ：适量
姜片 ：2~3片
生抽 ：50ml
芝麻 ：1小勺
花椒 ：适量
料酒 ：2勺
具体步骤
1.准备猪心 洋葱 韭菜 油辣椒 孜然 蒜 桂皮 八角 花椒 姜
2.猪心切两半放进锅里，倒入水（水没过猪心）加入桂皮 八角 花椒 姜片 料酒 煮30分钟
3.猪心捞出切片 韭菜切成4厘米的段，洋葱切丝 加入 油辣椒 生抽 糖 芝麻 胡椒粉 香油 蒜末 孜然 拌匀，
4.喜欢的酸甜味的话可以加点醋
因为猪心跟瘦肉相似没有水分，用酱油调味，选水分多的蔬菜来搭配，
