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主料
辅料
具体步骤
1.将猪肉切条,韭菜切段
2.豆腐皮切长条
3.起油锅,放入葱花爆香
4.加入猪肉翻炒至变色后
5.加入切好的豆腐皮
6.加入盐,少许酱油
7.加入韭菜段
8.翻炒均匀,炒至韭菜变软即可
9.出锅前加入鸡精即可
烹饪技巧
汆烫豆腐皮可以去除豆腥味,不用过凉,趁热炒制,特别容易入味
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