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主料
辅料
具体步骤
1.干豆腐皮放开水里浸泡五分钟
2.过冷水
3.沥干水份
4.韭菜洗净切段
5.热锅放油,韭菜和豆腐皮一起下锅
6.大火翻炒片刻
7.放适量盐翻炒均匀
8.放适量生抽翻炒均匀
9.起锅
烹饪技巧
干豆腐皮要用热水泡好。
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