说到豆腐皮,大家应该很喜欢吃吧?比如麻辣烫中必加豆腐皮,因为个人觉得缺少豆腐皮的麻辣烫是没有灵魂的,不知道你们和不和我一样也是喜欢这样吃。虽然我比较偏辣一点的口味,但是我更喜欢把豆皮做成清淡口味的,比如韭黄炒豆腐皮,这道菜做起来非常简单,而且十分下饭。在这里我就将它做法分享给你们吧!
主料
韭黄 :一把豆腐皮 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
葱花 :适量
油 :适量
详细步骤:
第一步
准备食材
第二步
韭黄洗干净切段,豆腐皮,火腿切丝
第三步
锅中倒油,放入葱花炒香
第四步
再放入豆腐皮火腿
第五步
加点水
第六步
翻炒两分钟,加盐和鸡精调味
第七步
最后把韭黄放进去
第八步
翻炒均匀,中火煮15分钟即可
第九步
然后装盘,就可以开动啦!
烹饪技巧:
韭黄别煮太久,煮太久了影响口感