最近在家的时间多，一直捣鼓各种菜谱。夏天悄悄来临，所以我研究凉拌菜居多，快来试试这道凉拌莴笋丝，色泽青绿，口感爽脆可口，夏天的最爱菜肴之一，下粥或者下饭都可以，根本停不下来，而且做法超级简单哦！下面我就为各位吃货附上菜谱。
主料
莴笋 ：1根辅料
大蒜 ：2瓣小米辣 ：1个
白芝麻 ：少许
香油 ：1勺
白醋 ：少许
糖 ：少许
鸡精 ：适量
详细步骤：
第一步
准备一根莴笋，去皮
第二步
切丝，放入碗里
第三步
加入少量的盐，腌制10分钟出水
第四步
倒掉腌制出来的盐水
第五步
用清水洗一遍，捞出沥干备用
第六步
加入蒜末、辣椒碎、白芝麻、香油等调料
第七步
搅拌均匀就可以吃啦！
