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主料
辅料
具体步骤
1.莴笋去皮切丝,加适量盐腌制一会。
2.将腌制出的水分倒掉。
3.加适量蒜末。
4.加适量盐和麻辣鲜调料。
5.加适量醋。
6.再放适量黑芝麻。
7.花椒放油锅里炸香。
8.将热油浇在菜上即可。
烹饪技巧
莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
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