常吃不腻的羊肉串的做法怎么做简单又美味

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

羊前腿肉 ：300

辅料

青红椒 洋葱 孜然粉 橄榄油 ：适量
黑胡椒粉 ： 少许
盐 ： 3g

具体步骤

羊前腿肉洗净后沥干水份，切成2厘米左右大小的丁

青红椒和香葱切成小块备用

竹签用热水洗净后，将羊肉和青红椒洋葱串成串

羊肉串表面刷上些橄榄油，并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉

羊肉串放在烤架上，下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右，羊肉表面冒油就可以了

趁热食用最好

烹饪技巧

羊肉最好选择前腿肉，想对比较嫩。羊肉串烤的时间以个人口味可以略微延长1、2分钟，不建议烤太久，口感会显老。