营养丰富的猪肝汤怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肝 ：260

辅料

油 ：适量
粉丝 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
紫菜 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.先把猪肝切片，用生姜，少量料酒，一点点盐，腌起来，大概腌十五分钟

2.锅里倒入清水，大火至水翻滚

3.把猪肝倒入锅里，不要搅动，等水再次烧开，猪肝会自动分开，不然会腥

4.最后加入粉丝，加一点紫菜，（紫菜可以提鲜，也可以去腥）

5.营养美味的猪肝汤

烹饪技巧

猪肝要挑颜色新鲜的，不能挑颜色发暗的，而且要先用料酒，生姜，腌一下，去腥味，