说到猪蹄,很多人都是不喜欢吃,因为感觉猪蹄不仅骨头大,吃起全是肥的,油油的感觉,让人一下子就感觉很腻。现在我们来让猪蹄也可以美味到飘起来,那就是把它做成炸猪蹄,把猪蹄用油锅炸起来,金黄金黄的,闻起来香喷喷的,吃上一口,不仅不觉得油腻,反而觉得怎么都吃不够。
主料
猪蹄 :2个辅料
生抽 :适量老抽 :适量
八角 :适量
盐 :适量
生姜 :适量
料酒 :适量
冰糖 :适量
孜然粉 :适量
葱花 :适量
糖 :适量
鸡精 :适量
桂皮 :适量
具体步骤
1.猪蹄切小块放入清水中煮沸焯水
2.将猪蹄洗净沥干水分
3.放入电饭煲内加入所有调味料适量清水按下煮饭键闷煮1小时后按保温键保温1至猪蹄酥软
4.将猪蹄取出沥干水分,放入空气炸锅内200度煎炸20分钟撒上葱花孜然粉即可