香喷喷的红烧猪蹄怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：1个

辅料

盐 ：适量
冰糖 ：4、5颗
料酒 ：适量
酱油 ：适量
姜、蒜 ：适量
油 ：适量
八角 ：2粒
花椒 ：适量

具体步骤

1.水烧热，猪蹄放水里煮，水开后2分钟关火，放温水里洗净

2.锅内放适量油，放入姜蒜、八角、花椒炒出香味

3.放入猪蹄翻炒，炒到猪皮变色，加入老酒去腥，加入酱油上色

4.把猪蹄转入高压锅，放入冰糖，加入水位到刚淹没猪蹄为止。大火烧开，中火再煮20分钟即可

5.用筷子很容易扎入就加盐調味，再煮5分钟，关火焖一会，就可以享用了