萝卜烧猪蹄，猪蹄的皮富含大量的胶原蛋白，对皮肤相当的好哦，但猪蹄吃起来比较油腻，猪蹄除了可以用来烧以外还可以用来饨、卤。今天做的是红烧猪蹄，选用新鲜的大白萝卜，白萝卜有消食，解腻的功效，小孩多吃白萝卜有益消化，这道菜烧起来也很简单，喜欢的亲们不妨试试。
主料
白萝卜 ：500猪蹄 ：400
辅料
盐 ：适量油 ：适量
具体步骤
热锅，加油，放入青蒜（青蒜叶子部分暂不放）、八角、桂皮、大蒜，爆香后加熟猪脚（压力锅压过后的），翻炒均匀。
加白萝卜，加老抽（量比平时煮菜多一点）、蚝油、盐、鸡精，炒去萝卜水汽。
加上花椒（可不加）加水中火焖至快干即可。
加辣椒粉。
加青蒜叶，大火收汁，即可出锅。
