主料
大鸡腿 ：两个土豆 ：一个
油麦菜 ：两棵
辅料
酱油 ：适量料酒 ：适量
耗油 ：适量
咖喱粉 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
香菇 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
1. 将大鸡腿剁碎，洗净。土豆姜切块，葱斜切，蒜切块，香菇切片，辣椒切短，油麦菜拿手拧断别拿刀切一切就绪！
2. 锅热油，放入些许白糖炒出糖色，再放鸡腿炒变色，然后放葱姜蒜辣椒翻炒，最后放入香菇土豆翻炒，倒入酱油料酒耗油，盖锅盖，差不多十五分钟时撒入一些咖喱粉翻一下，
3. 闷到差不多没水的时候放入油麦菜，熟了就盛出来撒上葱花配上米饭，好好下饭的
