主料
低筋面粉 :150桑葚 :100
鸡蛋 :1个
牛奶 :85
细砂糖 :25
玉米油 :30
泡打粉 :5ml
辅料
具体步骤
1. 桑葚洗干净,晾干水备用。怕酸的也可稍微煮一下。
2. 晾干的桑葚加入25g细砂糖一起倒入料理机搅拌成果酱。没有料理机的话,也可装有其他方式捣碎。搅拌后可以试一下果酱的味道是否合适个人,若喜欢更甜可酌情添加糖。
3. 将鸡蛋、牛奶、玉米油、60g细砂糖混合搅拌均匀。
4. 将桑葚果浆倒入上一步混合均匀的牛奶鸡蛋液里面,搅拌均匀。
5. 液体混合好的样子
6. 将低粉和泡打粉一起过筛,筛入上一步的液体中。
7. 最后混合好的糊
8. 倒入麦芬模具里,可以十分满。
9. 放入烤箱中层,上下火180度,二十分钟。
10. 烤完稍微放凉,脱模
11. 添加了一些桑葚果粒,酸酸的很可口。
1、桑葚酸味,怕酸的可以制作桑葚果浆的时候可多加些糖。2、可在最后的面糊添加桑葚果粒,吃起来更有可口。