DIY桑葚杏仁蛋糕怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

杏仁粉 ：150g
低筋面粉 ：50g

辅料

黄油 ：35g
蛋 ：3枚
细砂糖 ：70g
牛奶 ：50g
盐 ：1/4茶匙
桑葚 ：80g
柠檬皮 ：1枚
杏仁片 ：30g

具体步骤

1. 黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中。

2. 先加入牛奶混匀，再加入液态黄油搅拌至呈乳化状，即没有油星。

3. 一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入，用手动打蛋器拌匀。

4. 桑葚提前洗净控干水份，用约1/2茶匙的低粉拌匀（配方外份量），加入面糊中略拌几下。

5. 将面糊倒入长条蛋糕模具中，表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸湿后再控干，这样烤的时候不容易糊。烤箱提前180度预热后，将模具放入，同样温度烘烤25分钟左右即可。