桑葚是我们大家都知道的一种水果，它是由桑树上结成的成熟果实，桑葚已经成熟之后就可以洗干净直接食用，尤其是吃刚摘下来的桑葚是大家最喜欢的方式，新鲜桑葚确实是尝起来口感与味道最佳的，那么鲜桑葚吃了好吗？应该怎么保存呢？
一、鲜桑葚吃了好吗
每100克桑葚(可食部分)中含有蛋白质1.7克、碳水化合物9.7克膳食纤维4.1克、视黄醇82.8微克、胡萝卜素1.3微克、维生素E9.9毫克、维生素A5微克、钙37毫克、硒5.7微克、钾32毫克。具有养颜美容、养血补血、促消化、滋阴生津、补肾、增强免疫力、有益大脑的功效。
二、如何保存鲜桑葚
1.大家可以把购买回来的桑葚放一个口比较大的容器内，然后再把它存在冰箱内的冷藏室中，这样可以减少桑葚呼吸作用出现，同时也会延长桑葚的保质时间。
2.把新鲜的桑葚用水清冼干净，沥掉水份以后，再加入少量的盐，过一会以后加入多一些白糖把白糖和桑葚调匀后再进行密封，最后再放入冰箱中进么冷藏，这样就可以把桑葚的保质期延长到十五天左右。
3.直接用白砂糖腌制桑葚也是一种不错的保存方法，大家可以取一个密封的容器，里面先放一层白糖再放一层桑葚如此交替，最好在最上层放一层白糖然后盖好盖子，放在冰箱中，过几天时面就会出现大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量营养成分。
4.把新鲜的桑葚晾干后保存也可以，晾干后可以得到桑葚干，这种桑葚干既可以煮粥也可以泡酒，另外新鲜的桑葚也可以直接制成桑葚酒后再保存，保存时间能长达一两年。
鲜桑葚吃了好吗，应该怎么保存呢？桑葚味道甜蜜而又有营养，适合多种人群食用，现在很多水果园子可以让人们自己来采摘新鲜的桑葚，又能体会采摘的乐趣又能够吃到最新鲜的桑葚确实不错，只是桑葚不太经放，所以要注意他的保存方式方法。
