桑葚是大多数人都喜爱的水果，颜色黑润饱满，味道甜软香醇，口感极好，黑黑的桑葚看起来就很有食欲，成为日常人们喜爱挑选的水果伴侣。端一盘洗干净的桑葚上桌，家庭里立刻充盈起幸福的味道。虽然吃过桑葚以后嘴唇和手经常会被染黑，却丝毫不影响我们对桑葚的喜爱。除了美味，桑葚营养价值又有哪些呢？
一、桑葚营养价值
桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸、钙、维生素B1 、B2 、C 、尼克酸等成分，营养价值是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种保健功效。
二、桑葚的养生功效
1、降血脂，防止动脉硬化
桑椹含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。
2、乌发
桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。
3、美白皮肤
桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
4、抗癌
桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。
5、补血养颜
桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。
6、明目
常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
7、补肝益肾
桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。
8、改善生殖亚健康
男性精液质量下降是造成不育的主要原因，桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。
9、增强免疫功能
桑葚的一大功效便是能够增强人体的免疫功能，帮助维持人体的营养均衡，减少细菌侵袭。
10、治疗肺结核和少痰干咳病症
桑葚对于少痰干咳和治疗肺结核均有很好的疗效。
11、辅助调理淋巴结核
桑葚是淋巴结核的克星，对于辅助调理淋巴结核有很好的效果。
12、通肠顺便，辅助缓解便秘
便秘虽然不是什么大病，但是长此以往，对身体健康的伤害也是较大的。可以取桑葚和蜜糖按照1：1的比例用水煎服，每天服用一次，可以一定程度缓解便秘症状。
三、吃桑葚的禁忌
1、必须要清洗干净
现在的商场大多数都会有农药，或者其他的一些化学成分和细菌，如果不清洗干净的话，会不利于身体健康，应该要用淡盐水浸泡一会儿之后，才能够使用，一定要用清水反复的清洗干净。
2、肠胃不太好的人，不要吃桑葚
对于肠胃不太好的人来说，桑葚是一种寒性的食物，如果吃了的话，会引发肠胃的，一些问题，引发腹痛，腹泻的症状，所以对于肠胃不太好的人来说，应该不要吃一些寒性的食物。
3、高血糖的人不要吃桑葚
对于血糖浓度较高的人来说，千万不要多吃桑葚，因为桑葚中含有大量的糖分，会增加血糖浓度，不利于血糖浓度较高的人的身体健康。
原来桑葚营养价值和功效十分之多呀，美味的桑葚具有着那么多有益身体的作用，爱吃桑葚的人们赶紧暗自欣喜一下，看看桑葚都对身体有哪些好处，以后对吃桑葚。不过，禁忌人群不要多吃哦。桑葚的功效之多，常吃桑葚都可以健康养生了，喜爱吃桑葚的朋友要把桑葚洗干净再入口，不要吃桑葚的同时又带进新的细菌哦。
