主料
鸡蛋 :2个黄瓜 :1根
辅料
植物油 :适量葱 :适量
十三香 :适量
姜 :适量
香菇 :适量
精盐 :适量
具体步骤
1.准备好所用的食材,都洗干净。
2.黄瓜切片,西红柿切块儿,鸡蛋打入碗内搅匀。
3.香菇切块儿,葱姜切碎末。
4.起油锅,油热后倒入蛋液。
5.炒成块状盛出备用。
6.锅内再次加入由,炒香葱姜末。
7.放入香菇。
8.翻炒片刻。如果锅很干,就加少许的水。
9.倒入黄瓜和西红柿。
10.翻炒均匀,放入盐。
11.放适量十三香,炒匀。
12.放入鸡蛋。
13.翻炒均匀后盛出。
香菇和鸡蛋都很鲜美,所以不需要再放鸡精了。