主料
小麦面粉 :400发酵粉 :10
水 :适量
小葱 :50
辅料
核桃油 :适量盐 :适量
具体步骤
1.一斤白面,一小袋酵母,适量温水将面粉混匀,约半小时发面。
2.面团发好后撒干面揉匀。
3.小香葱切碎,一勺盐,10ml核桃油搅拌好备用。
4.将面团擀成一张大饼,厚薄均匀,饼上涂抹均匀预备好的葱油!然后将饼卷起长条。
5.切成均匀大小的小块。每个小块可以再平分。
6.轻轻一拧成花卷雏形。
7.放入笼屉,笼屉上刷一层核桃油防止黏连。
8.大火蒸十五分钟左右。出锅!
放入笼屉,笼屉上刷一层核桃油防止黏连。