营养丰富的红烧羊排怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

羊排 ：300

辅料

白砂糖 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
辣椒 ：适量
姜 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1.水中倒入少许料酒和花椒粒，放入羊排浸泡两小时，中间换两次水

2.羊排冷水入锅，水沸后，焯两分钟捞出

3.羊排入锅中炒干水分

4.煎至金黄盛出

5.锅中热油，小火放入白纱糖不停的搅拌

6.炒至冒小泡，并变成褐色

7.放入羊排翻炒均匀

8.放入葱结，八角，香叶，辣椒，姜调味

9.加入清水煮沸后，小火炖煮50分钟

10.大火收汁

11.放入葱及香菜出锅