主料
金针菇 :300辅料
盐 :适量姜 :适量
油 :适量
小葱 :适量
白砂糖 :适量
蒸鱼豉油 :适量
具体步骤
1.将金针菇切去老根。
2.浸泡,洗干净。
3.沥干。
4.将金针菇码在盘子上。锅里烧水,待水开后放上金针菇,大火蒸6分钟。
5.准备酱料。将姜剁成末。
6.小葱切碎,放碗里。
7.加入适量盐、少量白砂糖。
8.热锅,倒入玉米油,烧热。
9.将热油倒入姜葱碗里。
10.金针菇很快蒸好了。
11.将蒸的汁液倒入葱油里。
12.加入适量蒸鱼豉油,拌匀,葱油酱汁做好了。
13.将调好的葱油淋在蒸好的金针菇上。
可依个人口味调整酱料,喜欢吃辣的可加辣椒哦。