家常菜香菇炒杂蔬怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

卷心菜 ：200
青菜杆 ：60
黄瓜 ：半根
香菇 ：15朵

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.香菇用清水漂净，浸泡30分钟

3.切成粗丝待用

4.卷心菜洗净去粗杆，切丝

5.黄瓜与青菜杆洗净切丝

6.锅里油热，放入香菇煸炒出香味，盛出

7.锅里油热，放姜，葱，蒜，辣椒爆香

8.放入杂蔬煸炒至发蔫

9.放入香菇煸炒

10.加盐煸匀

11.加鸡精煸匀即可

烹饪技巧

1.杂蔬要切成统一的型状。2.如果太干，可以放些浸香菇的水。