下饭的平菇炒肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

平菇 ：500

辅料

猪肉 ：100
小葱 ：2根
盐 ：适量
剁辣椒 ：1勺
油 ：适量
蔬之鲜 ：适量

具体步骤

1.准备材料：平菇洗净撕成小片，猪肉分别切成肥肉和瘦肉，小葱切段。剁辣椒准备好。

2.烧一点开水焯一下平菇。

3.坐锅放油炸香肥肉。

4.放入瘦肉一起翻炒。

5.加入一勺剁辣椒爆香。

6.放入平菇一起翻炒，加入适量盐和蔬之鲜。出锅，撒上葱段。

烹饪技巧

蘑菇要焯水，这样炒的时候就不会太多水。