作为一道极其经典的菜品,平菇炒肉,真的是简单快捷又方便,做出来的平菇就是比肉还好吃,荤素搭配,营养均衡,少油少盐减脂人群的最爱,制作简单,几乎没什么难度,这是一看就会的一道菜,这样做的平菇口感真的特别像肉,快来一起做吧。
主料
平菇 :300g猪肉 :100g
青椒 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
蒜 :适量
详细步骤:
第一步
平菇洗净撕好。
第二步
肉洗好切片
第三步
水烧开加入平菇烫一下,捞出沥干水。
第四步
大蒜和青椒切好
第五步
锅里倒油把肉加入翻炒变色,蒜炒香
第六步
下平菇爆炒
第七步
放入青椒,酱油
第八步
加入适量的盐
第九步
出锅装盘
烹饪技巧:
平菇焯后水分一定要挤出去