主料
瘦肉 :200杏鲍菇 :2个
青椒 :1个
辅料
盐 :适量淀粉 :适量
鸡精 :适量
小葱 :适量
姜 :适量
油 :适量
酱油 :适量
南德派调味料 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.将杏鲍菇洗清,切成片状。瘦肉切成条状并用淀粉/酱油腌制5分钟。
2.炒锅热后,放入花生油适量。
3.油热后,放入小葱/姜/干辣椒,炒香。
4.再放入腌制好的肉放入油锅中翻炒5分钟,放少许盐。
5.这时放入洗好的杏鲍菇翻炒2分钟。
6.这时填些热水,按各人口味放入盐跟南德调味料,改盖焖5分钟。
7.杏鲍菇8成熟后放入青椒翻炒2分钟,再放入鸡精即可出锅。
8.出锅喽。
1、中途加水要加热水/或温水。2、鸡精要起锅后再放。3、瘦肉要用粉子腌制后才会嫩好吃。