自制平茹炒肉片，猪肉选用猪里脊肉这样瘦肉多些，我家小朋友不喜欢吃瘦肉，所以每每做这道菜的时候我都选用猪里脊，小孩不到3岁，就给我说吃肥肉会长胖的，我听了后给他爸说，他爸听了哭笑不得，怪不得猪肉价格年年攀升，炒猪肉的时候里面要放点豆瓣酱哦，这样才会更好吃哈。
主料
平茹 ：300蒜籽 ：4粒
辅料
盐 ：少许淀粉 ：少许
具体步骤
1.平菇洗净撕成小片，蒜子切碎
2.热油下蒜子末
3.蒜子煸香下平茹翻炒
4.待炒出水分后，加入之前炒好的肉片炒下，盖上锅盖，煮几分钟至熟
5.加入水淀粉收汁，即可。此处因忙着拍照，用了干淀粉，请忽视。
6.成品
