主料
平菇 :500辅料
油 :适量盐 :适量
五花肉 :50
胡萝卜 :50
尖椒 :30
海鲜酱油 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1. 平菇洗净,撕成小块。
2. 锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。
3. 胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。
4. 锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦黄最好。
5. 倒入平菇,翻 炒,加少许酱油,盐。
6. 加入胡萝卜 ,继续炒
7. 胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8. 用水淀粉勾薄芡后出锅。
五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。蘑菇本身很鲜,不必再加味精啦。